Bahan:
– 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
– 1 buah labu siam (kupas, iris tipis-tipis memanjang)
– garam (secukupnya)
– 7 buah cabai rawit (iris serong)
– 3 siung bawang putih (iris tipis)
– 2 siung bawang merah (iris tipis)
– kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– gula (secukupnya)
– minyak goreng (secukupnya)
– lada bubuk (secukupnya)
– 1 batang daun seledri

Cara memasak:
a. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar.
b. Masukkan labu siam. Aduk sampai rata.
c. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan lada bubuk secukupnya.
d. Tumis sampai bahan matang dan bumbu meresap ke dalam sayur labu siam.

sumber : https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/20-resep-sayur-ala-rumahan-enak-sehat-dan-sederhana-191007w.html

Bahan:
– 3 cm lengkuas
– 100 gram daun melinjo muda
– 2000 cc santan dari 2 butir kelapa
– 300 gram labu siam, potong
– 200 gram nangka muda, potong
– 2 sendok makan garam
– 8 kacang panjang yang dipotong-potong
– 1 buah terong, potong
– 3 buah cabai hijau, iris
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok teh gula merah sisir (bisa diganti gula pasir)

Bumbu halus:
– 2 cm kencur
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh ketumbar
– 8 butir bawang merah
– 3 butir kemiri sangrai
– 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara memasak:
a. Rebus santan, daun salam, bumbu halus, dan lengkuas.
b. Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Tunggu sampai matang.
c. Masukkan terong, labu siam, cabai hijau, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai mendidih.

sumber : https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/20-resep-sayur-ala-rumahan-enak-sehat-dan-sederhana-191007w.html

Bahan:
– 3 lembar daun salam
– 6 buah melinjo
– 50 gram tetelan sapi
– 1 ikat kacang panjang
– 3 cabai hijau besar
– 1 sendok makan gula merah
– 3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian)
– 1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu)
– 1 genggam daun melinjo muda
– 3 sendok makan kacang tanah
– 1 ruas jari lengkuas
– 3 sendok makan air asam
– 2 liter air

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 2 buah cabai merah
– 1 sendok teh terasi bakar
– Garam secukupnya

Cara memasak:
a. Potong semua sayur sesuai ukuran pas.
b. Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Rebus sampai semua bahan empuk.
c. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau.
d. Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam,
e. Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang

sumber : https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/20-resep-sayur-ala-rumahan-enak-sehat-dan-sederhana-191007w.html

Coba deh buat tumis kangkung cumi ini.

Rasa cumi-cuminya bisa membuak sayur ini makin lezat.

Tambah lagi, keluarga pasti langsung suka.

Melansir akun Instagram resep indonesia berikut resep tumis kangkung cumi:

Bahan:

– Kangkung 2 ikat iris/siangi

– Cumi 4-5 ekor ptg2

– Garam

– Kecap manis

– Tomat 1 buah iris

– Bwg bombai iris

– Cabe rawit utuh 10 buah

– Gula pasir 1 sdt

– Bawang merah iris 2 siung

– Bawang putih 2 siung iris

Bumbu halus:

– Bawang putih 3 siung

– Bawang merah 5 siung

– Cabe rawit 10 buah

– Cabe merah 6 buah

– Tetasi secukupnya -+1/2 bgks kcil

Cara Membuatnya:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Setelah itu masukkan bumbu halusnyaa.

3. Setelah matang, masukkan cabe, cumi, tomat, bawang bombai dan cabe utuh.

4. Beri air dan garam.

5. Setelah mendidih, masukkan kecap manis dan gula pasir.

6. Kemudian kangkung, aduk sebentar, cicipi rasa.

sumber : https://style.tribunnews.com/2018/02/26/resep-tumis-kangkung-cumi-dijamin-langsung-jadi-serbuan-untuk-makan-siang

Sedang ingin ngemil tapi malas membuat camilan yang ribet? Resep sederhana berupa roti sandwich goreng isi sosis ini bisa jadi andalan Anda. Cara membuat sandwich kali ini agak berbeda karena seperti roti gulung. Tinggal susun bahannya dan goreng, jadilah snack yang enak dan mengganjal perut. Dijamin suami dan anak-anak pasti suka!

Bahan utama:

• 5 lembar roti tawar
• 5 buah sosis sapi
• 5 lembar daging asap
• 5 lembar keju

Bahan saus:

• 1 sdm saus tomat
• 2 sdt mayones botolan
• 15 gram keju cepat leleh, parut halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt oregano kering
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 g tepung panir kasar

Cara membuat:

1. Buang bagian pinggir roti tawar, kemudian tipiskan roti dengan rolling pin atau badan botol. Sisihkan.
2. Tumis sosis sapi dan daging asap dengan sedikit minyak. Jangan terlalu lama. Sisihkan.
3. Untuk membuat saus: campur semua bahan lalu sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar yg telah ditipiskan, lalu letakkan daging asap, keju, dan sosis di atasnya. Tuangi saus dan ratakan.
5. Gulung roti sambil padatkan. Lalu, oleskan sedikit telur kocok di ujung roti tawar untuk merekatkannya.
6. Celupkan roti gulung ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke tepung panir kasar. Lakukan sampai roti habis.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu goreng roti gulung hingga kuning kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal botolan.

sumber : https://parenting.orami.co.id/magazine/resep-roti-gulung-sosis-mudah-dan-enak/

Grontol (Hanacaraka:ꦒꦿꦺꦴꦤ꧀ꦠꦺꦴꦭ꧀) adalah makanan tradisional yang berasal dari jagung yang direbus dan dihidangkan dengan diberi taburan parutan kelapa. Hampir sebagian besar wilayah Jawa tengah mengenal makanan tradisional yang unik ini.

Makanan tradisional memang tidak lekang oleh waktu. Selain rasanya yang membuat nostalgia, namun juga enak dan bergizi. Salah satunya adalah makanan khas Jawa Tengah dan Yogyakarta, grontol jagung atau yang dikenal juga dengan jagung kelapa.

Jajanan pasar yang satu ini pasti sudah dikenal oleh Moms, resep masakan ini pun sangat mudah. Moms juga bisa mengajak si kecil untuk membantu Moms membuat makanan grontol jagung ini.

Bahan :

300 gr jagung pipil

1 sendok teh air kapur sirih

2000 ml air untuk merebus

2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

Pelengkap :

25 gr gula pasir

150 gr kelapa parut panjang, kukus

1 lembar daun pandan

½ sendok teh garam

Cara membuat :

1. Rendam jagung pipil bersama air kapur sirih selama semalam, cuci, lalu tiriskan.

2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung, garam dan daun pandan, rebus hingga jagung mekar dan matang, angkat dan tiriskan.

3. Campur kelapa bersama daun pandan dan garam, aduk rata, kukus selama 15 menit, lalu angkat.

4. Sajikan grontol dengan gula pasir dan kelapa muda.

sumber : https://parenting.orami.co.id/magazine/resep-grontol-jagung-si-jajanan-pasar-yang-manis/

Salah satu sajian kepiting yang paling banyak digemari adalah kepiting asam manis. Biasanya masakan ini disajikan di kedai-kedai kakilima. Bagaimana cara memasak kepiting dengan saus asam manis seperti ini?

Berikut ini kami tampilkan resep dan cara memasak kepiting asam manis yang paling sederhana, namun tetap nikmat.

Bahan:

• 3 Ekor kepiting sedang yang masih hidup
• 6 Butir bawang merah
• 6 Siung bawang putih
• 2 Cm jahe
• 1 Sendok makan saus tiram
• 1 Sendok makan saus sambal/tomat
• 1 Sendok makan kecap manis
• 1 Batang daun bawang
• 1 Sendok makan merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak kepiting asam manis:

1. Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada di dalamnya.
2. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.
4. Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak hangus. Masukkan kepiting, kemudian masak hingga bumbu meresap.
5. Setelah kepiting matang dan nanas layu, angkat masakan dari kompor. Sajikan di atas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.

Demikian cara memasak kepiting asam manis sederhana. Buatlah masakan ini dalam porsi lebih untuk dinikmati bersama keluarga.

sumber : https://m.merdeka.com/gaya/9-cara-memasak-kepiting-terenak-dari-asam-manis-saus-padang-sampai-telur-asin-kln.html

Resep yang satu ini gak perlu repot masak ayamnya. Tinggal beli ayam goreng tepung dan kreasikan dengan telur asin dan sayuran, seperti parika biar lebih sehat.

Bahan-bahan:

• 4 potong ayam goreng tepung ala kfc
• 6 butir kuning telor asin
• 1 buah paprika merah, iris kotak
• 1 buah paprika kuning, iris kotak
• 1 siung bawang bombay
• 3 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• secukupnya air matang
• 2 sdm mentega
• secukupnya garam
• secukupnya bumbu penyedap
• 1 sdm saos tiram

Cara memasak:

1. Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay  dan bawang merah yang sudah diiris tipis, hingga layu.
2. Tambahkan paprika merah-kuning. Masak hingga setengah matang.
3. Beri air secukupnya.
4. Masukkan telur asin yang telah dilumatkan, aduk rata.
5. Tambahkan air lagi bila perlu. Lalu bumbui dengan garam, penyedap dan soas tiram. Aduk lagi merata.
6. Beri irisan daun bawang, masak sebentar.
7. Terakhir masukan ayam goreng tepung dan aduk sampai ayam terselimuti bumbu.
8. Siap disajikan.

sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/angel-ai-rose/7-resep-tumis-mudah-enak-dan-sehat-buat-menu-sahurmu-nanti-c1c2

Di bawah ini kami tampilkan resep rawon daging otentik dengan bahan baku daging sandung lamur yang sering juga kita sebut dengan istilah daging rawonan.

Bahan:

• 500 gram daging sandung lamur (brisket)
• 6 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, geprek
• 3 liter air
• 1 ruas lengkuas, geprek

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica
• 1 cm jahe
• 1 batang bawang perai dipotong-potong
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan pelengkap:

• bawang goreng secukupnya
• tauge pendek secukupnya
• sambal terasi
• kerupuk udang
• telur asin

Cara membuat:

1. Rebus daging dalam air mendidih hingga cukup empuk. Setelah itu angkat dari air rebusan dan potong-potong seukuran satu suapan.
2. Saring air kaldu dari rebusan tadi, kemudian lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging.
4. Masak sampai daging empuk. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak rawon sampai daging benar-benar lunak.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
6. Demikian resep rawon daging otentik. Hidangkan rawon bersama pelengkap dan nasi panas.

sumber : https://m.liputan6.com/citizen6/read/3656310/resep-rawon-daging-asli-rawon-nguling-dan-rawon-ayam-paling-nikmat-dan-mudah

Cara membuat puding coklat

Bahan-bahan:

• susu cair tawar 800 ml
• coklat bubuk 20 gr
• gula pasir 125 gr
• agar-agar bubuk 1 bungkus
• dark cooking chocolate 100 gr (dipotong-potong)
• telur 1 butir (gunakan kuningnya saja)
• garam 1/8 sdt

Cara membuat puding coklat:

1. Siapkan panci lebih dahulu. Masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk
2. Gunakan nyala api sedang pada kompor Anda. Aduk adonan perlahan-lahan sampai mendidih.
3. Potongan dark cooking chocolate dimasukkan, aduk-aduk adonan hingga larut dan tercampur rata.
4. Matikan api kompor dulu.
5. Siapkan kuning telur dalam mangkok, lalu tuangkan sedikit rebusan adonan diatas ke dalamnya, aduk sampai merata.
6. Lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
7. Gunakan api sedang untuk memasak rebusan adonan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
8. Matikan api kompor lalu tuang cairan rebusan adonan ke dalam cetakan.
9. Biarkan dulu adonan puding selama 30 menit.
10. Bila adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
11. Saat adonan sudah mengeras, maka puding coklat siap dihidangkan.

sumber : https://m.liputan6.com/citizen6/read/3632925/cara-membuat-puding-cokelat-puding-buah-dan-puding-susu-yang-mudah-dan-sederhana