Bahan-Bahan :

• Mentimun 1 buah (cuci bersih)
• Gula pasir 3 sendok makan
• Air putih matang 300 mili liter
• Air perasaan jeruk nipis 2 sendok makan
• Biji selasih 1 sendok teh
• Es batu secukupnya
• Bisa di tambahkan daun mint, jika suka

Cara Membuat Es Timun Serut Selasih :

1. Langkah pertama rendam biji selasih ke dalam air sampai mengembang, tiriskan.
2. Selajutnya serut buah mentimun, sisihkan.
3. Dalam wadah, silahkan campur gula dan sedikit air hangat. Aduk rata sampai gula larut.
4. Setelah itu masukkan air minum, timun serut, air perasaan jeruk nipis dan selasih, aduk rata.
5. Terakhir tuang dalam gelas saji, masukkan es batu secukupnya, biarkan sampai air es batu sedikit larut.
6. Es timun serut selasih asam manis segar siap untuk dinikmati dalam kondisi dingin. Mantap!

sumber : https://doyanresep.com/resep-es-timun-serut-jeruk-nipis-selasih/